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Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021

Châteauneuf-du-Pape

Un millésime de Clos des Papes tout en équilibre, à encaver d’urgence !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Sud
Appellation précise:
Châteauneuf-du-Pape
Millésime:
2021
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
Environ 65% de Grenache, 20% Mourvèdre et le reste en Syrah (10%), Counoise, Muscardin et Vaccarèse
Terroir:
Terrain Miocène recouvert par le diluvium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets
Âge des vignes:
35 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration
Elevage:
12 à 15 mois en vieux foudres de 20 à 55hl, non filtré, collage au blanc d’œuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2031-2041
Boire avant :
2046+
Conseil de service :
Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :
15°

Description

Clos des Papes signe un grand millésime 2020 avec un assemblage de 50% Grenache, 35% Mourvèdre, 10% Syrah et 5% de Counoise, Muscardin et Vaccarèse. Terroir de miocène recouvert par le diluvium Alpin, sols de galets roulets. Elevage de 12 à 15 mois en vieux foudres de 20 à 55hl, non filtré, collage au blanc d’œuf.

Quelle précision, quelle définition du fruit inimitable que seule la patte Clos des Papes mène à ce niveau de qualité. Le nez exprime avec une immense précision, des notes de confiture de fruits noirs, de cacao, d'épices fraîches tout en laissant transparaître de subtiles notes de vanille et de cèdre. La bouche puissante offre un grain de tanins intense et une matière charnue taillée pour la garde. Une belle pointe minérale vient compléter le tableau pour une finale interminable.

Suggestion gourmande

Cerf façon grand veneur mouillé au Châteauneuf et parfumé à la truffe.

Avis des Experts

95/100
La Revue du Vin de France
"Ce vin respecte les arômes et les saveurs de ce type de millésime. Le fruit est primaire, l'ensemble reste juteux, c'est un vin gourmand. La bouche témoigne d'une vraie harmonie, offre un vrai plaisir de dégustation. Un millésime accessible, avec une grande qualité de matière (40 % mourvèdre)."
94/100
James Suckling
"A perfumed nose of cherries, dark berries, baking spices, violets, licorice and some incense as well. It's medium-bodied with finely grained tannins. It's well-balanced with finesse and harmony. Crunchy and fresh with a velvety texture and great drinkability. Juicy, precise finish with excellent length. Drink or hold."
95/100
The Wine Advocate
"Cherries, raspberries and truffles appear on the nose of the 2021 Chateauneuf du Pape, which weighs in at 15.1% alcohol. Showing ample concentration and length, this medium to full-bodied effort isn't quite as well endowed as the 2022, but it's still a gorgeous wine, framed by silky tannins and finishing with bright, pomegranate-like fruit." Joe Czerwinski
96/100
Wine Spectator