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Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019

Châteauneuf-du-Pape

Après un 2018 très solaire, 2019 joue la carte de l’équilibre !

98/100 Decanter
18,5/20 Jancis Robinson
98/100 Vinous

Quantité limitée à 6

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Méridional
  • Appellation
    Châteauneuf-du-Pape
  • Producteur
    Clos des Papes
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    Environ 65% de Grenache, 20% Mourvèdre et le reste en Syrah (10%), Counoise, Muscardin et Vaccarèse
  • Terroir
    Terrain Miocène recouvert par le diluvium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets
  • Âge des vignes
    35 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    Environ 9 hl/ha
  • Vinification
    Traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration
  • Elevage
    12 à 15 mois en vieux foudres de 20 à 55hl, non filtré, collage au blanc d’œuf

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2023
  • Apogée
    2027-2039
  • Boire avant
    2049+
  • Conseil de service
    Carafer longuement dans sa jeunesse
  • Servir à
    15°C

Description

2019 est connu pour son caractère très solaire ce qui dénote considérablement avec le millésime 2017 qui donnait des vins discrets, moins pulpeux. Clos des Papes signe un grand millésime avec un assemblage de 50% Grenache, 35% Mourvèdre, 10% Syrah et 5% de Counoise, Muscardin et Vaccarèse.

2019 montre un Clos des Papes différent de 2018. Beaucoup plus d’éclat, aromatiquement parlant, avec un bouquet qui s’ouvre tout de suite sur le trio épicé/minéral/fruité. La réglisse et le floral viennent rafraîchir l’ensemble à l’évolution. En bouche, on retrouve la belle sapidité des 2018, en revanche, la structure tannique est bien plus soyeuse. On trouve également un regain de fraîcheur en finale !

Suggestion gourmande

Canon de biche en viennoise de thym, polenta de maïs croustillante.

Avis des experts

  • 98 100
    Decanter
  • 18,5 20
    Jancis Robinson
  • 98 100
    Vinous