Vins de Savoie

Du lac Léman aux abords de Chambéry, le vignoble savoyard s’étend sur les premiers contreforts des Alpes, entre 300 et 600 mètres d’altitude. Nichées entre lacs, montagnes et vergers, les vignes s’accrochent à des coteaux abrupts où chaque mètre de terre raconte une histoire. Avec un peu plus de 2 200 hectares, la Savoie reste un vignoble à taille humaine, mais d’une richesse exceptionnelle. Ici, les microclimats se mêlent aux sols schisteux, calcaires ou argilo-limoneux, donnant naissance à des vins d’une grande pureté.

La Savoie est avant tout la terre des grands vins blancs de montagne. La Jacquère, reine des cépages locaux, offre des vins vifs, légers et cristallins, parfaits pour accompagner les spécialités savoyardes comme la fondue ou la raclette. Plus au sud, l’Altesse (ou Roussette) s’exprime avec davantage de complexité, produisant des vins racés, aux arômes floraux et miellés, capables de rivaliser avec les plus belles cuvées de Bourgogne ou du Jura.

Les vins rouges de Savoie n’ont pas à rougir de leurs homologues alpins. La Mondeuse, cépage autochtone, révèle toute la puissance et la fraîcheur de son terroir : épices, fruits noirs, notes poivrées et une structure élégante. À ses côtés, le Gamay et le Pinot Noir complètent la palette, apportant souplesse et gourmandise.

Si le vignoble savoyard séduit aujourd’hui les amateurs du monde entier, c’est aussi grâce à une nouvelle génération de vignerons passionnés, qui redonnent à ces montagnes leur noblesse viticole. Parmi eux, Gilles Berlioz (Domaine Partagé), Adrien Berlioz (Cellier des Cray) ou encore le Domaine des Ardoisières comptent parmi les noms qui font rayonner les vins de montagne bien au-delà des Alpes.

Les vins de Savoie reflètent avant tout la sincérité de leur terroir : des vins francs, précis, où la montagne s’exprime sans artifice.