Depuis 1834, la famille Jaboulet symbolise l’excellence des crus de la Vallée du Rhône septentrionale. Maison de négoce phare de la région, celle-ci rayonne grâce à une large gamme de vins représentant les meilleurs terroirs rhodaniens : Hermitage, Crozes-Hermitage, Condrieu, Cornas, Saint-Joseph…

Si la maison Paul Jaboulet Aîné est reconnue et respectée pour la qualité de ses vins de négoce, elle n’en est pas moins propriétaire d’une centaine d’hectares sur les coteaux escarpés longeant les rives du Rhône.

La figure de proue du navire Jaboulet se situe au cœur de la colline granitique de l’Hermitage, sur la rive gauche du fleuve. Célèbre depuis l’antiquité grâce au consul Fabius, cette colline fut dédiée en 121 avant JC au temple du culte d’Hercule. Bien plus tard, au moyen-âge, le temple fut rebaptisé La Chapelle de Saint Christophe.

L’Hermitage « La Chapelle », cuvée mythique et propriété de la maison Jaboulet depuis 1919, est considéré aujourd’hui comme l’un des plus grands vins du monde ! Fruit d’un assemblage judicieux des meilleurs lieux dits de l’Hermitage (Bessards, Rocoules, Greffieux…) la Syrah trouve ici dans le granite un terrain de jeu idéal pour exprimer toute sa dimension fruitée/épicée et sa pureté minérale. Comme tout grand vin, La Chapelle possède également son second vin : « La Petite Chapelle ». Par le jeu des assemblages, le Domaine Jaboulet élabore un Hermitage possédant la race et la complexité de son aîné, jouant la carte de la souplesse et d’un épanouissement plus précoce.

Cette institution rhodanienne séculaire est depuis 2006 entre les mains de la famille Frey, propriétaire du célèbre Château La Lagune. La dynamique et talentueuse œnologue Caroline Frey est désormais garante d’une production authentique et hautement qualitative, véritable monument des vins de France.