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Depuis 1834, la nom Jaboulet symbolise l'excellence des crus de la Vallée du Rhône Septentrionale. Avec 130 hectares de vignes bien répartis sur les coteaux escarpés longeant les rives du Rhône, le Domaine Jaboulet compte parmi les des plus grands producteurs de la région. Il rayonne aujourd'hui...
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Depuis 1834, la nom Jaboulet symbolise l'excellence des crus de la Vallée du Rhône Septentrionale. Avec 130 hectares de vignes bien répartis sur les coteaux escarpés longeant les rives du Rhône, le Domaine Jaboulet compte parmi les des plus grands producteurs de la région. Il rayonne aujourd'hui grâce à une belle gamme de vins représentant les meilleurs terroirs rhodaniens : Hermitage, Crozes-Hermitage, Condrieu, Cornas, Saint-Joseph...
Le mythe Jaboulet est depuis 2006 entre les mains de la famille Frey, propriétaire du célèbre Château La Lagune. La dynamique et talentueuse œnologue Caroline Frey est désormais garante d'une production authentique et hautement qualitative, véritable monument des vins de France.
Avec ses 70 hectares sur Crozes-Hermitage, Jaboulet s'est imposé en leader de l'appellation avec des niveaux de qualité irréprochables. Cependant, la véritable figure de proue du navire Jaboulet se situe au cœur de la colline granitique de l'Hermitage, sur la rive gauche du fleuve. Célèbre depuis l'antiquité, cette colline fut dédiée en 121 av. JC au temple du culte d'Hercule. Bien plus tard, au moyen-âge, le temple fut rebaptisé La Chapelle de Saint Christophe. Ce doux nom résonne aujourd'hui dans les oreilles de tous les grands amateurs de Syrah à travers le monde.
Jaboulet possède le deuxième plus important patrimoine de vignes sur l'Hermitage, avec 25 hectares (dont 21 en rouge) repartis sur les plus beaux terroirs avec notamment Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules et quelques Bessards à l’extrême ouest du coteau.
Seulement ici, la Syrah peut permettre à des vins d’atteindre des longévités auxquelles ne peuvent prétendre que de très rares grands crus. Depuis 1834, sur ces coteaux escarpés où seule la main de l’homme peut intervenir, les vignerons de la famille Jaboulet puis de la famille Frey se sont succédé pour cultiver les vignes de cette cuvée devenue mythique. « Les vins de La Chapelle Hermitage doivent révéler le génie du lieu » explique Caroline Frey à qui ces coteaux de pierres sont précieusement confiés depuis un peu plus d’une décennie. Pour atteindre cette harmonie parfaite, une transition vers la viticulture biologique puis vers la biodynamie, semblait évidente pour mieux comprendre et donc mieux soigner la vigne.
Hermitage ‘La Chapelle’ est considéré aujourd'hui comme l'un des plus grands vins du monde. Fruit d'un assemblage judicieux des meilleurs lieux-dits de l'Hermitage et des plus vieilles vignes, la Syrah trouve ici dans le granite un terrain de jeu idéal pour exprimer toute sa dimension fruitée/épicée et sa pureté minérale. Le Domaine Jaboulet compte également son second vin sur l'Hermitage : ‘La Maison Bleue’ (ex Petite Chapelle). Par le jeu des assemblages, le Domaine Jaboulet élabore un Hermitage possédant la race et la complexité de son aîné, jouant la carte de la souplesse et d'un épanouissement plus précoce.
Découvrez également quelques Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, qui avec l'Hermitage montrent tous un style abouti et très aromatique offrant des tanins soyeux et des bouches juteuses. Belle expression du fruit pour des jus qui s’apprécieront très bien dans leur jeunesse et dans leur maturité !
Pure Syrah sur granit, un Crozes dans l’âme !
Pure Syrah sur granit, un Crozes dans l’âme !
L’expression de la Chapelle accessible dans sa jeunesse !
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Un retour aux sources, "ex" La Petite Chapelle, cuvée modèle du Domaine, plus accessible que sa grande soeur...
Un retour aux sources, "ex" La Petite Chapelle, cuvée modèle du Domaine, plus accessible que sa grande soeur...
Plus qu’un second vin, les Syrah soixantenaires composent ici un Hermitage de légende !
Plus qu’un second vin, les Syrah soixantenaires composent ici un Hermitage de légende !
La subtilité de Côte-Rôtie exprimée avec race et intensité !
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Une Chapelle très complexe malgré sa jeunesse évidente....
Une Chapelle très complexe malgré sa jeunesse évidente....
"Assez dense, 2013 sera un millésime racé, plein, équilibré et élégant." Caroline Frey
"Assez dense, 2013 sera un millésime racé, plein, équilibré et élégant." Caroline Frey
Millésime grandiose tout en puissance, aujourd'hui d'une complexité envoûtante...
Millésime grandiose tout en puissance, aujourd'hui d'une complexité envoûtante...
Millésime de puissance qui offre déjà une belle complexité !
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Une structure belle et équilibrée apportant un milieu de bouche ample et généreux.
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Un Hermitage Blanc puissant de grande garde !
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Un vin mythique à découvrir sans plus attendre...
Un vin mythique à découvrir sans plus attendre...
Sûrement l’un des plus beaux assemblages de la colline de l'Hermitage !
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Pur produit de son terroir dans un millésime légendaire !
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Sûrement l’un des plus beaux assemblages de la colline de l'Hermitage, en magnum !
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Le Jéroboam de l’un des plus beaux assemblages de la colline de l'Hermitage !
Le Jéroboam de l’un des plus beaux assemblages de la colline de l'Hermitage !
Le vignoble historique de la maison Jaboulet à Crozes !
Le vignoble historique de la maison Jaboulet à Crozes !
L’ADN de l’appellation Crozes Hermitage !
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Le Crozes haut de gamme de la maison Jaboulet !
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Pure Syrah droite et sincère !
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La précision et le raffinement de la Vallée du Rhône !
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Une Syrah solide et puissante !
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Onctueux et opulent, ce vin né du viognier dispose d’un volume de bouche impressionnant.
Onctueux et opulent, ce vin né du viognier dispose d’un volume de bouche impressionnant.
Un grand classique incontournable de l'appellation !
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