Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols riches composés d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle
- Elevage:
- Élevage sous bois dans le chai millénaire "Vineum" durant 15 à 18 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2028-2038
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- 17°
Description
Doté d’une richesse de parfums étonnement précoce, l’Hermitage La Chapelle 2013 impose déjà sa puissance aromatique ou fusionnent la violette, la cannelle, les fruits noirs à belle maturité sur fond réglissé et résineux. La bouche, massive et distinguée, affiche un velouté de texture plantureux, structuré par une sensation minérale granitique percutante. Sa marge d’évolution se profile sur 15 ou 20 ans.
Offrez-vous une légende en bouteille !
Vous trouverez ci-après le commentaire de Caroline Frey, à la tête du domaine, sur le millésime :
"Assez dense, 2013 sera un millésime racé, plein, équilibré et élégant. Il ressemblera par sa fraîcheur et son élégance à 2007, également tardif et équilibré. Les conditions climatiques présentent quant à elles des similitudes avec 1988, qui paraît aujourd’hui mûr et dense, et dont le potentiel de garde est incontestable."
Suggestion gourmande
Carré d'agneau sauce grand veneur, légumes croquants.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"A much more structured, even austere, Hermitage than the La Petite Chapelle release, the 2013 Hermitage la Chapelle came from minuscule yields of ten to 18 hectoliters per hectare and was aged 15-18 months in 20% new French oak. Not harvested until the 12th of October, it offers a sensational bouquet of blackberry and black raspberry fruits, powdered rock, gunpowder and pepper. Medium to full-bodied, with good (though maybe not great) levels of concentration, it has high, yet beautifully polished tannin, integrated acidity, and terrific cut and focus on the finish. Give bottles 4-5 years of cellaring and enjoy over the following two decades."
"Assez dense, 2013 sera un millésime racé, plein, équilibré et élégant." Caroline Frey