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Paul Jaboulet Aîné Hermitage "La Maison Bleue" 2018

Hermitage

Plus qu’un second vin, les Syrah soixantenaires composent ici un Hermitage de légende !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Hermitage
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sol est constitué d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss
Âge des vignes:
40 à 60 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage, foulage puis contrôle des fermentations alcooliques et des températures. Fermentation malolactique effectuée. Cuvaison de 3 à 4 semaines
Elevage:
Élevage de 12 mois environ en fûts de chêne dont 20% de bois neuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2026-2032
Boire avant :
2038+
Conseil de service :
Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :
16-17°

Description

Surplombant le fleuve sur les collines de l’Hermitage, “La Petite Chapelle”, renommée “La Maison Bleue” en hommage à la bâtisse qui se trouve sur la parcelle, est la cuvée historique de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Là, des Syrah soixantenaires s’épanouissent sur des arènes granitiques recouvertes de micaschistes, de gneiss et de cailloux alluvionnaires. Après douze mois d’élevage en fûts de chêne, dont 20% de bois neuf, les jus riches et sensuels sont fins prêts à exprimer le meilleur de leur terroir.

Quel vin qui ne se prie pas pour exploser dans le verre sans aucune retenue. Toute la sincérité des vieilles Syrah s’exprime ici dans le verre avec le cassis, le cèdre et une belle trame épicée. La bouche est bien enveloppée et diffuse de superbes saveurs de cacao, de lardé et de réglisse. Les tanins sont déjà bien fondus dans la matière laissant ainsi une persistance savoureuse sur les épices fraîches. Un joli vin qui offre un potentiel de 15 ans minimum.

Suggestion gourmande

Daube de sanglier à l’Hermitage.

Avis des Experts

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James Suckling
"A red with impressive depth and richness, yet it’s always in focus and balanced with very polished, fine tannins that tie up the berry, smoke and chocolate flavors, not to mention tar. It’s full-bodied, yet creamy and round-textured. Drink in 2022 and onwards."
94/100
The Wine Advocate
"Sourced from the eastern portion of the hillside, the 2018 Hermitage La Maison Bleue is earthy, welcoming and open with hints of crushed stone accenting red raspberries and vanilla. Full-bodied and lush, with a creamy texture, it's approachable young, yet still powerful, rich and long on the finish. I'd expect it to close down over the next couple of years, then reemerge and blossom after 2025 or so."
94-96/100
Wine Spectator