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Tout commence en 1971 sur plusieurs parcelles dispatchées dans les plus beaux quartiers de Côte-Rôtie, à savoir la fameuse "Côte Blonde" ainsi que la grande "Landonne" ! Vigneron amoureux de sa terre, René Rostaing reprend plusieurs exploitations viticoles familiales notamment celle de M. Albert...
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Tout commence en 1971 sur plusieurs parcelles dispatchées dans les plus beaux quartiers de Côte-Rôtie, à savoir la fameuse "Côte Blonde" ainsi que la grande "Landonne" ! Vigneron amoureux de sa terre, René Rostaing reprend plusieurs exploitations viticoles familiales notamment celle de M. Albert Dervieux-Thaize son beau-père, et celle de son oncle M. Marius Gentaz. Le Domaine R. Rostaing s'étale aujourd'hui sur 7 hectares de Côte-Rôtie et un hectare de Condrieu.
À la vigne, René prend pleine conscience de l'importance du terroir et de son influence sur les vins. Ainsi, il a parfaitement su isoler ses plus belles parcelles selon les expositions, âges des vignes et compositions des sols. Les coteaux sont ici très abrupts et orientés plein sud. Les sols sont très divers et principalement à base de micaschiste, argile, calcaire, silice ou d'oxydes ferriques. Il travaille en lutte raisonnée et limite ses rendements à 35 hectolitres par hectare.
Au chai, les fermentations alcooliques et malo-lactiques sont déclenchées aux levures indigènes et souvent en vendange entière. Macération assez longue afin d'extraire la quintessence du fruit dans des cuves au pigeage automatique. Entonnage en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres. L'apport en bois neuf est très limité dans l'objectif de ne pas dénaturer la pure expression du terroir.
La philosophie de René Rostaing réside en partie dans l'expression du terroir. Il met un point d'honneur à conduire ses vignes avec le même savoir-faire dans tous ses quartiers, même soin en vinification et même soin en élevage. Ainsi, tous ses lieux-dits subissent le même traitement et l'expression parcellaire est d'autant plus exacerbée. Même hors du Rhône, ces principes sont aussi appliqués à un domaine du Languedoc depuis la fin des années 90, situé à 15 km de Nîmes, le Domaine Puech Noble. Sur un sol d’anciennes garrigues d’origine sédimentaire où domine le calcaire, associé à un climat extrêmement chaud et sec, on obtient des vins puissants et élégants.
Tout le savoir-faire du Domaine dans une cuvée de gourmandise !
Tout le savoir-faire du Domaine dans une cuvée de gourmandise !
Puissance sudiste, fraîcheur rhodanienne !
Puissance sudiste, fraîcheur rhodanienne !
Les jeunes vignes de Rostaing façon Côte-Rôtie !
Les jeunes vignes de Rostaing façon Côte-Rôtie !
Le porte-drapeau du Domaine Rostaing !
Le porte-drapeau du Domaine Rostaing !
La grandeur de Côte-Rôtie, exprimée par 13 parcelles !
La grandeur de Côte-Rôtie, exprimée par 13 parcelles !
Une belle impression et la promesse de merveilleux accords.
Une belle impression et la promesse de merveilleux accords.
Le porte-drapeau du Domaine Rostaing !
Le porte-drapeau du Domaine Rostaing !
Une Landonne 18 qui brille par son caractère racé !
Une Landonne 18 qui brille par son caractère racé !
Le quartier chic !
René Rostaing magnifie littéralement cette parcelle pour donner en 2012 un vin d’esthète et de pureté. Voilà un vin plein, savoureux entre puissance et raffinement !
René Rostaing magnifie littéralement cette parcelle pour donner en 2012 un vin d’esthète et de pureté. Voilà un vin plein, savoureux entre puissance et raffinement !
Une cuvée parcellaire de haut vol !
Une cuvée parcellaire de haut vol !
Abondante gourmandise exprimée en finesse !
Abondante gourmandise exprimée en finesse !
Savant assemblage de Viognier, Vermentino et Grenache pour un résultat des plus plaisants !
Savant assemblage de Viognier, Vermentino et Grenache pour un résultat des plus plaisants !
On sent ici toute la maîtrise d'un grand vigneron...
On sent ici toute la maîtrise d'un grand vigneron...
Riche, onctueux et minéral : Un grand blanc du sud !
Riche, onctueux et minéral : Un grand blanc du sud !
Loin du Condrieu plein et charnu, Rostaing élabore aussi des blancs consensuels très vibrants !
Loin du Condrieu plein et charnu, Rostaing élabore aussi des blancs consensuels très vibrants !
Entre rondeur et tension, ce 2013 brille par son équilibre !
Entre rondeur et tension, ce 2013 brille par son équilibre !
Un vin de plaisir, à dominante Syrah évidemment !
Un vin de plaisir, à dominante Syrah évidemment !
100% made in Languedoc et 80% Syrah !
100% made in Languedoc et 80% Syrah !
Une sensation à la fois gourmande et croquante...
Une sensation à la fois gourmande et croquante...
Une syrah du sud typée nord !
Une syrah du sud typée nord !
Soif de plaisir !
Soif de plaisir !
Le touché d’un Côte-Rôtie dans la chair d’un beau Languedoc !
Le touché d’un Côte-Rôtie dans la chair d’un beau Languedoc !
Une dominante de Syrah du sud typée nord, plaisir garanti !
Une dominante de Syrah du sud typée nord, plaisir garanti !
Expression superbe d’un cépage rarement isolé !
Expression superbe d’un cépage rarement isolé !
Sélection des trois meilleurs fûts de Mourvèdre pour une micro-cuvée superbe, seulement 800 bouteilles produites !
Sélection des trois meilleurs fûts de Mourvèdre pour une micro-cuvée superbe, seulement 800 bouteilles produites !
On est loin d'une Syrah ordinaire, cette cuvée bénéficie des mêmes attentions que les Côte-Rôtie du domaine...
On est loin d'une Syrah ordinaire, cette cuvée bénéficie des mêmes attentions que les Côte-Rôtie du domaine...
Cette cuvée bénéficie des mêmes attentions que les Côte-Rôtie du domaine, une vraie Syrah de caractère...
Cette cuvée bénéficie des mêmes attentions que les Côte-Rôtie du domaine, une vraie Syrah de caractère...