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Pour ceux qui ne connaissent pas encore la Weingut Joh Jos Prüm, il est grand temps de découvrir ce grand nom qui constitue, avec Egon Muller, Dr Loosen et quelques autres, l’élite de la Mosel allemande. Depuis les années 1920, ce domaine exprime des Riesling racés et constants dont la régularité...
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Pour ceux qui ne connaissent pas encore la Weingut Joh Jos Prüm, il est grand temps de découvrir ce grand nom qui constitue, avec Egon Muller, Dr Loosen et quelques autres, l’élite de la Mosel allemande. Depuis les années 1920, ce domaine exprime des Riesling racés et constants dont la régularité est impressionnante. Cette Weingut compte 22 hectares de Riesling plantés dans les côteaux vertigineux composés de schistes argileux. Le vignoble surplombe la Mosel, juste en face du village de Wehlen, au cœur du terroir de Sonnenuhr.
Aérien et délicat, ce Kabinett vibrant est un incontournable du Domaine !
Aérien et délicat, ce Kabinett vibrant est un incontournable du Domaine !
Un Kabinett bien bâti offrant une bouche aussi vineuse qu'étincelante !
Un Kabinett bien bâti offrant une bouche aussi vineuse qu'étincelante !
Peut-être le plus beau Spätlese du millésime 2019 !
Peut-être le plus beau Spätlese du millésime 2019 !
Une douceur vibrante qui traverse le palais !
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Un parcellaire de Kabinett de haut vol !
Un parcellaire de Kabinett de haut vol !
La patte Prüm dans son expression la plus totale !
La patte Prüm dans son expression la plus totale !
Le rapport sucre/acide à tomber pour un équilibre parfait !
Le rapport sucre/acide à tomber pour un équilibre parfait !
Agrumes, floral et minéral dans un écrin de velours !
Agrumes, floral et minéral dans un écrin de velours !
Peut-être l’un des plus grands Riesling du monde !
Peut-être l’un des plus grands Riesling du monde !