Vins Rully

L’appellation Rully, située au cœur de la Côte Chalonnaise, est une véritable pépite pour les amateurs de vins blancs et rouges. Avec ses vins blancs vifs et minéraux, issus du Chardonnay, et ses vins rouges élégants et fruités, produits à partir du Pinot Noir, Rully offre une belle diversité de styles dans un cadre encore relativement préservé du tourisme de masse. Si vous cherchez une appellation de Bourgogne à la fois authentique et accessible, Rully est un incontournable à découvrir. Rully, qui s’étend sur environ 350 hectares, jouit d’une longue histoire viticole qui remonte au Moyen Âge. C’est au XVIIe siècle que la région commence à se faire connaître pour ses vins, notamment grâce à l'influence des moines cisterciens de l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés.

Répartie entre deux villages, Rully et Chagny, l’appellation se trouve à proximité d’autres appellations prestigieuses de la Côte Chalonnaise comme Mercurey et Montagny. Ses vignes sont plantées sur des coteaux orientés vers l'Est et le Sud-Est, profitant ainsi d'un excellent ensoleillement et d'une bonne régulation des températures. Les sols argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne, apportent à la vigne une minéralité qui se retrouve dans les vins, notamment les blancs. En plus de produire des vins tranquilles, Rully est également l’un des berceaux de la production de Crémant de Bourgogne, ce qui ajoute une dimension supplémentaire à cette appellation dynamique.

Les vins blancs de Rully, qui représentent environ les deux tiers de la production, sont issus du Chardonnay, le cépage emblématique des vins blancs bourguignons. Ces vins se caractérisent par leur fraîcheur, leur minéralité et une belle vivacité en bouche. Contrairement à leurs voisins plus opulents de la Côte de Beaune, les blancs de Rully sont souvent plus légers, mais conservent une belle complexité aromatique. Les vins rouges, eux, produits exclusivement à partir de Pinot Noir, sont également remarquables. Bien que souvent éclipsés par les vins blancs de l’appellation. Les Rouges de Rully se distinguent par leur élégance et leur fraîcheur fruitée. Ils offrent des arômes de fruits rouges et parfois des touches épicées.

Appellation encore trop souvent méconnue, Rully mérite pleinement sa place parmi les grands noms de la Bourgogne. Avec ses vins blancs vifs et ses rouges élégants, son terroir exceptionnel et ses nombreux Premiers Crus, Rully vous réserve de belles surprises !