Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte Chalonnaise
- Appellation précise:
- Givry
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 1 an en fûts dont 30% neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2029
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Toute nouvelle cuvée du Domaine qui promet déjà un bel avenir dans la gamme du Domaine François Lumpp. Issu d’un terroir très calcaire exposé plein Est dans un coteau pentu, la parcelle est perchée à 300 mètres d’altitude. 1 an d’élevage en fût.
Malgré sa fraîcheur naturelle et son minéral vivifiant, "Teppe des Chenèves" reste un Givry onctueux et vineux par rapport aux standards de l’appellation. Son nez dévoile un bouquet d’agrumes confits dans une belle ambiance végétale/minérale/iodée/épicée. En bouche, l’équilibre acide/gras est superbe, persistance juteuse à souhait.
Suggestion gourmande
Risotto au Givry blanc, girolles fraîches, guanciale croustillant et vieux parmesan.
Vivifiant Givry signé François Lumpp !