Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Givry
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2029
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Clos des Vignes Rondes, Petit Marole, Teppe des Chenèves…tous ces parcellaires, finement étudiés au fil des millésimes, se retrouvent assemblés dans la même cuvée à cause du terrible gel de 2021. Résultat, le blanc de François Lummp a rarement connu une telle profondeur. Intensité, profondeur, tout est là ! Quantité limitée.
La version 2021 du Givry blanc de François Lumpp est une pépite à ne pas rater.
Tous les raisins des meilleurs parcellaires se retrouvent dans ce simple village. En résulte une concentration magnifique à l’intensité rare. Nez ciselé et pur à la générosité débridée
Suggestion gourmande
Pochouse de poisson de rivière à la bourguignonne.
Assemblage de tout le vignoble à cause du terrible gel de 2021 : résultat magnifique !