‍98+/100
WA

Markus Molitor Riesling "Zeltinger Sonnenuhr" Auslese*** 2019 - CB

Mosel

Un nez aérien-vibrant, une bouche tendue et consistante !

Gain fidélité 4%
Caractéristiques
Appellation précise:
Mosel
Millésime:
2019
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sol argilo-calcaire avec forte proportion de pierre
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Pressurage doux puis macération pelliculaire de quelques heures avant fermentation avec levures indigènes
Elevage:
Sur lies fines en grands tonneaux durant 6 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2027
Apogée :
2029-2041
Boire avant :
2045+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Le terroir de Wehlener Sonnenuhr jouit d’une réputation mondiale. Bordant le Zeltinger, il offre au Riesling un sol très caillouteux pour des jus à l’équilibre unique. Elevage sur lies fines en tonneaux pendant 6 mois.

Pur, fin et complexe, “Zeltinger Sonnenuhr” Auslese se montre sous son meilleur jour en 2019. Les notes minérales abondantes se fondent dans les épices, le fruité et le floral frais. La bouche est elle aussi particulièrement charnue, traversée par une tension acide magnifique. Quel vin !

Suggestion gourmande

Raviole de pleurotes sautées au guanciale et crème Dubarry.

Avis des Experts

98+/100
The Wine Advocate
"The 2019 Zeltlinger Sonnenuhr Auslese *** (White Capsule) is deep, pure, fresh, fine and substantial on the nose that reveals rich and perfectly ripe (tropical) fruit intertwined with exciting flint notes of crushed slate and lemons. Full-bodied, rich and intense, with great ripeness and concentration yet also purity, finesse and lingering, crystalline acidity, the three-starred ZSU reveals a beautifully balanced yet highly complex palate with lots of power and concentration and generous, fully ripe fruit paired with vibrant mineral freshness and tension. This 2019 Sonnenuhr is another three-starred Molitor Riesling that has to be aged for at least a decade. Without any doubt, this is another stellar wine of the vintage in the Mosel and all of Germany, and it hasn’t yet reached its destination. Compared to the finessed and energetic Wehlener, the Zeltinger Sonnenuhr is richer, more physical and powerful. Two different characters yet both fantastic Rieslings on their way to eternity. Tasted in May 2021."