Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Pic-Saint-Loup
- Millésime:
- 2010
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Double-magnum de 300cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- Dominance de Grenache, Syrah et Carignan
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- Entre 40 et 70 ans selon le cépage
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2030
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le jéroboam à l'avance
- Servir à :
- 17°C
Description
C’est grâce au binôme emblématique du Languedoc Christophe Peyrus et Françoise Julien que le Clos Marie est né en 1995. Les ‘Métairies du Clos’ représentent la quintessence du Domaine issue des plus vieux ceps de Grenache, Carignan et Syrah. Sols composés principalement d’argile et de calcaire du piedmont où les vignes sont plantées en milieu de coteaux. Au Clos Marie, c’est 100% biodynamie.
Ce 2010 montre une robe rubis présentant quelques signes d'évolution. Au nez, les notes mentholées mêlées aux fruits rouges et noirs bien mûrs, à la garrigue, à la tapenade d'olives noire avec quelques touches poivrées se dégagent tout en arborant un début d'apparition de notes tertiaires du plus bel effet. En bouche, le vin est dense et puissant, il conserve néanmoins une certaine fougue traduite par une belle vivacité apportant un équilibre du plus bel effet. La texture est désormais fondue et les tanins se révèlent présents mais polis par le temps dévoilant un velouté très agréable. La finale s'étire avec gourmandise.
Suggestion gourmande
Épaule d'agneau de 7 heures et pommes de terres fondantes.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2013
The Wine Advocate
"Tasted from barrel, the Clos Marie 2010 Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Metairies du Clos Vieilles Vignes represents a co-fermentation of Carignan with Syrah and Grenache, which Peyrus and Julien’s consider the ideal process for this cuvee. A wealth of spice and floral perfume (the latter no doubt accentuated by vendange entier) seduces the nose; then adds to a lush yet bright profusion of dark berries shadowed by hints of game and a savory undertone of meaty pan scrapings. This finely-textured wine finishes with smoky, spicy pungency; mouthwatering salinity; cut; and exhilarating, refreshing persistence. It should be exciting to follow for at least a decade."
Un jéroboam plein de fougue et de gourmandise !