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Domaine Pierre Jean Villa Condrieu "Jardin Suspendu" 2022

Condrieu

Un développement aromatique de grande facture !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Condrieu
Millésime:
2022
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Viognier
Terroir:
Coteaux granitiques abrupts. Sables peu profonds et caillouteux sur granites sombres à biotites ou granites clairs à muscovite
Âge des vignes:
15 ans environ
Vinification:
Débourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en demi-muids de 500 litres thermo-controlés. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille
Elevage:
12 mois en demi-muids
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2024-2027
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Ces terrasses granitiques étaient utilisées comme potager pendant la Deuxième Guerre Mondiale. Réhabilitée en vignoble, la parcelle donne aujourd’hui un beau Condrieu, fin, racé et très charmeur. Le Viognier s’épanouit ici sur un sol de sable caillouteux et de granits apportant à ce cru tension et fraîcheur. L’exposition plein Sud permet d’obtenir des maturités optimales. Au chai, la vinification et l’élevage de 12 mois se déroulent en demi-muids de 500 litres afin de ne pas marquer le cru par le bois.

Ce nouveau millésime de “Jardin Suspendu” est une vraie merveille qui ravira les amateurs de Condrieu précis et tendus. Son nez étincelant révèle une grande précision du fruit et un minéral somptueux. En bouche, la matière charnue offre un très bel équilibre et une tension acide marquée. Grande persistance minérale qui revient sur le fruit.

Suggestion gourmande

Mijoté de Bresse soja/gingembre/citronnelle.