Domaine Albert Grivault Meursault 1er Cru "Perrières" 2018

Meursault-Perrières 1er Cru

Une des références incontournables de l’appellation !

Gain fidélité 2%
Caractéristiques
Appellation précise:
Meursault-Perrières 1er Cru
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sol argilo-limono-sableux de calcaire brun, exposition Sud/Sud-Ouest
Âge des vignes:
Trentenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation alcoolique et malolactique en fûts
Elevage:
En fûts, en partie neufs selon les millésimes
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2024-2033
Boire avant :
2038
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Le Domaine Albert Grivault est le plus gros propriétaire terrien du premier cru “Perrières”. Les sols sont ici composés de calcaires brun argilo-limono-sableux. Les chardonnays quarantenaires sont plantés en coteaux exposés Sud/Sud-Ouest.

 

Le millésime 2018 débute en Bourgogne avec un hiver pluvieux. Le printemps chaud enclenche un débourrement très précoce de la vigne. La véraison estivale se déroule dans des conditions sèches et chaudes. Le millésime 2018 est clairement solaire offrant des vins puissants en alcool, généreux en texture mais portés par de belles acidités.

 

La robe est d’un doré éclatant. Le nez est intense, sur des notes d’abricot sec, de brioche beurré et toastée, de fleur d’oranger et de craie. La bouche est remarquable par son équilibre entre acide et gras, entre fuit et minéralité, avec une final incalculable et légèrement fumé, comme deux silex choqués.

Suggestion gourmande

Sandre grillé à la crème de safran, petit légumes croquants.