Domaine de la Pousse d’Or Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2020

Chambolle-Musigny 1er Cru

L'élégance de Chambolle à l’état pur !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambolle-Musigny 1er Cru
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
De nombreuses fissures dans le calcaire dur permettent aux racines de chercher leur bonheur loin dans le sous-sol jurassique. Des blocs et graviers assurent un bon drainage
Âge des vignes:
Plantées en 1982
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours
Elevage:
Sur lie en fûts de chêne (30% neuf) pendant 15 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2026
Apogée :
2028-2036
Boire avant :
2040+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°

Description

Cette minuscule parcelle de 18,8 ares porte bien son nom « Les Charmes ». Plantées en 1982, ces vignes règnent en maître à 280m d'altitude, proche de la roche mère, sur des sols peu épais. Les racines plongent loin dans le sous-sol jurassique traversant grâce à leurs racines par les fissures calcaires. L'élevage de 15 mois en fûts de chêne dont 30% en bois neuf enrobe légèrement ces jus complexe au grain tannique très fins.

Comme son nom l’indique, c’est la gourmandise de son aromatique qui fait tout le Charmes de ce pinot. Son fruit pulpeux et particulièrement charmeur nous offre des notes de fruits rouges croquants nuancés par des épices douces et des notes fumées et boisées. Puissante, la bouche présente une texture soyeuse avec des tannins souples et un corps charnu. Très frais, le final offre des notes mentholées en finale.

Un très grand de Chambolle-Musigny !

Suggestion gourmande

Filet de cerf façon grand veneur.