Un Bordeaux pas comme les autres !
Assemblage de Sauvignon et Sémillon à parts égales sur les grands terroirs de Barsac. Ce village, avant tout réputé pour la production de grands liquoreux se révèle être un grand terroir de blanc sec.
Le premier nez très parfumé exprime les fleurs blanches et l’eau de rose. La bouche présente une attaque onctueuse et sapide empreinte d’une grande énergie. Belle longueur qui donne une sensation de “reviens-y” !
Rougets juste saisis, marmelade de cédrat et espuma pomme/wasabi.