Domaine Guffens-Heynen Saint-Véran 2020

Saint-Véran

Plus connu sur Pouilly-Fuissé et Macon, Guffens excelle aussi sur Saint-Véran !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Saint-Véran
Millésime:
2020
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sol composé de calcaire, marne et argile
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2025-2028
Boire avant :
2030
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Le cru de Saint-Véran offre un superbe terroir calcaire à la pointe sud du Mâconnais, entourant le Pouilly-Fuissé de ses grandioses Chardonnay, sur les versants du chaînon de Solutré. Ici les premiers jus des plus jeunes vignes de Saint-Véran sont assemblés au jus de presse des vignes plus âgées sur les parcelles des Combes et du Clos des Poncétys.

On adore cette cuvée Village qui offre une précision absolue avec un nez avant-tout minéral, floral et agrume. Les fines notes de pâte d’amande, de beurre frais et de noisettes torréfiées viennent complexifier l’ensemble à l’ouverture. La bouche à l’attaque vive montre un corps sensuel et vif à la fois. Superbe vin !

Suggestion gourmande

Daube de Mouton du Charolais mouillé au Saint-Véran.