Sylvain Pataille

Sylvain Pataille

Sylvain Pataille est un vigneron à la joie de vivre débordante, amoureux de son terroir, l’air rêveur mais surtout très doué ! Diplômé de la faculté d'oenologie de...

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Les caractéristiques du domaine :

Pays : France

Région : Bourgogne

Situé à : Marsannay-la-Côte

Propriétaire : Sylvain Pataille

Surface plantée : 12.5 hectares

Encépagement : Pinot noir Aligoté Chardonnay

Âge moyen des vignes : 40 ans

Type de culture : Biodynamie

Mode de vendange : Manuelle

Production annuelle moyenne : 55000

Les vins du domaine :

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2021

Marsannay

L’un des meilleurs terroirs de Marsannay sublimé par Sylvain Pataille !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2021

Marsannay

La finesse de Marsannay dans toute sa splendeur !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Les Grasses Têtes" 2021

Marsannay

Les “Grasses Têtes” dévoilent Marsannay en puissance et profondeur !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Pinot Noir 2022

Bourgogne

Un pinot très ouvert dans un style flamboyant !

 
‍94/100
D

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc "Le Chapitre" 2021

Marsannay

Le style inimitable de Sylvain Pataille allie force et finesse !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc "Chardonnay Rose" 2021

Marsannay

Ancienne variété de chardonnay magnifiée par Sylvain Pataille !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2021

Marsannay

LE domaine-référence à Marsannay !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "Clos du Roy" 2021

Bourgogne Aligoté

Surement l’un des meilleurs Aligoté nuitons !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "Les Auvonnes au Pépé" 2021

Bourgogne Aligoté

La quintessence de l’Aligoté Bourguignon !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2022

Bourgogne Aligoté

Un Aligoté subtil et bien ouvert qui ne manque pas de matière !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "L'Ancestrale" 2020

Marsannay

Très vieux pinots à la profondeur abyssale !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2020

Marsannay

Très beau millésime 2020 pour les “Longeroies” !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2020

Marsannay

Le mythique Clos du Roy sublimé par Sylvain Pataille !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "La Montagne" 2021

Marsannay

Un Marsannay d’altitude à l’allonge indécente !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2021

Marsannay

Un style inimitable sur le podium de l’appellation !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne

Un pinot long et savoureux !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rosé "Fleur de Pinot" 2020

Marsannay

Amateurs de rosé vineux, vous êtes servis !

 
 
‍94/100
D

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc "Le Chapitre" 2020

Marsannay

Une maturité superbe offrant une profondeur de rare à Marsannay !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2020

Marsannay

L’incontournable de toute une appellation !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Blanc "Méchalots" 2020

Bourgogne

Le chardonnay rose au service d’un grand générique !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "Clos du Roy" 2020

Bourgogne Aligoté

Une parcelle d’Aligoté mythique !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "La Charme aux Prêtres" 2020

Bourgogne Aligoté

Ces vignes d’aligoté plantées en 49 expriment une concentration naturelle bluffante !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "Les Auvonnes au Pépé" 2020

Bourgogne Aligoté

Avec ses vignes de 1930, voici l’Aligoté le plus en vue du chalonnais !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2021

Bourgogne Aligoté

Sylvain Pataille confirme son talent dans la vinification du cépage Aligoté !

 
‍96/100
D

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "L'Ancestrale" 2019

Marsannay

Ces très vieilles vignes de pinots centenaires expriment la quintessence du Domaine !

 
‍94/100
D
‍91-93/100
Vinous

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2019

Marsannay

Longeant le “Clos du Roy”, cette parcelle de Marsannay évoque le classicisme de Marsannay !

 
‍95/100
D

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2019

Marsannay

La finesse du pinot à son paroxysme !

 
‍16/20
RVF

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2019

Marsannay

La fiche d’identité du Domaine !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Pinot Noir 2019

Bourgogne

Sur des terroirs moins côtés, Sylvain Pataille élabore un très joli générique !  

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Les caractéristiques du domaine :

Pays : France

Région : Bourgogne

Situé à : Marsannay-la-Côte

Propriétaire : Sylvain Pataille

Surface plantée : 12.5 hectares

Encépagement : Pinot noir Aligoté Chardonnay

Âge moyen des vignes : 40 ans

Type de culture : Biodynamie

Mode de vendange : Manuelle

Production annuelle moyenne : 55000