Sylvain Pataille

Sylvain Pataille

Sylvain Pataille est un vigneron à la joie de vivre débordante, amoureux de son terroir, l’air rêveur mais surtout très doué ! Diplômé de la faculté d'oenologie de...

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Pays : France

Région : Bourgogne

Situé à : Côte de Nuits

Propriétaire : Sylvain Pataille

Surface plantée : 12.5 hectares

Encépagement : Pinot noir Aligoté Chardonnay

Âge moyen des vignes : 40 ans

Type de culture : Biodynamie

Mode de vendange : Manuelle

Production annuelle moyenne : 55000

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2021

Marsannay

LE domaine-référence à Marsannay !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "Les Auvonnes au Pépé" 2021

Bourgogne Aligoté

La quintessence de l’Aligoté Bourguignon !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "La Montagne" 2021

Marsannay

Un Marsannay d’altitude à l’allonge indécente !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rosé "Fleur de Pinot" 2020

Marsannay

Amateurs de rosé vineux, vous êtes servis !

 
‍94/100
D

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc "Le Chapitre" 2020

Marsannay

Une maturité superbe offrant une profondeur de rare à Marsannay !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2020

Marsannay

L’incontournable de toute une appellation !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "Clos du Roy" 2020

Bourgogne Aligoté

Une parcelle d’Aligoté mythique !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "La Charme aux Prêtres" 2020

Bourgogne Aligoté

Ces vignes d’aligoté plantées en 49 expriment une concentration naturelle bluffante !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "Les Auvonnes au Pépé" 2020

Bourgogne Aligoté

Avec ses vignes de 1930, voici l’Aligoté le plus en vue du chalonnais !

 
‍94/100
D
‍91-93/100
Vinous

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2019

Marsannay

Longeant le “Clos du Roy”, cette parcelle de Marsannay évoque le classicisme de Marsannay !

 
‍95/100
D

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2019

Marsannay

La finesse du pinot à son paroxysme !

 
‍94/100
D

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc "Le Chapitre" 2019

Marsannay

Ce grand Marsannay s’équilibre entre amplitude et tension minérale !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2019

Marsannay

LA référence incontestablement !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2018

Marsannay

Ce cru mythique “Longe le Clos du Roy” !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2018

Marsannay

Sur le village de Chenôves, “Clos du Roy” compte parmi les plus beaux terroirs de Marsannay !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc "La Charme Aux Prêtres" 2018

Marsannay

Dans le top des plus beaux blancs de Marsannay !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rosé "Fleur de Pinot" 2018

Marsannay

Quand on connaît cette cuvée, on ne peut plus s'en passer !

 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "La Charme aux Prêtres" 2018

Bourgogne Aligoté

Sûrement le plus bel aligoté de Bourgogne !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2018

Marsannay

La référence incontestée de Marsannay, c’est Pataille !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc "La Charme Aux Prêtres" 2017

Marsannay

Ce Chardonnay est digne de jolis 1er cru de la Côte de Beaune !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "La Montagne" 2017

Marsannay

Un climat exceptionnel qui apporte à ce cru une finesse toute particulière !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2017

Marsannay

Un grand flacon aux multiples secrets !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2016

Marsannay

La « Conti » de Marsannay !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2017

Marsannay

Cuvée royale de précision et de complexité !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rosé "Fleur de Pinot" 2017

Marsannay

Une découverte renversante pour ce rosé de gastronomie !

 
 
‍16,5/20
RVF

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc "La Charme Aux Prêtres" 2015

Marsannay

Un grand blanc de gastronomie, ciselé, précis et complexe !

 
‍15,5/20
RVF

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rosé "Fleur de Pinot" 2015

Marsannay

Le fer de lance du Domaine, un rosé de garde aux allures de grand blanc !

 
‍16,5/20
RVF

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2015

Marsannay

Un délice gourmand mêlant finesse et fraicheur !

 

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2015

Marsannay

L'un des meilleurs terroirs de l'appellation offrant un Marsannay droit et racé !

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