‍18,5/20
RVF
‍94/100
Falstaff

Château des Bachelards Fleurie 2016

Fleurie

Un vin d'exception, d'une élégance certaine !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Fleurie
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
Gamay de Fréaux et Gamay de Chaudenay
Terroir:
Sols composés de granit rose décomposé, feldspaths, schistes, micas, quartz d'un grain très fin
Âge des vignes:
Sélection massale de 60 à 80 ans plantées sur Riparia Gloire et Vialla
Vendanges:
Manuelles en caissettes de 16kg, réception par gravité
Rendements:
Faibles : 30hl/ha
Vinification:
En cuve de béton brute, macération de 28 jours avec 10% de vendange entière. Fermentation avec levures indigènes
Elevage:
24 mois en foudres et demi-muids
Degré:
12,75°
Particularité:
Pas de macération carbonique, semi-carbonique ni de thermovinification
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2021-2026
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
Idéalement carafé
Servir à :
16-17°

Description

Le Fleurie, est le vin issu des parcelles d'un seul tenant situées autour du Château des Bachelards et à mi-coteau de l’appellation Fleurie. Ce terroir est constitué de granit rose décomposé, feldspaths, shistes, micas ainsi que quartz à grain très fin. Le tout est sublimé par une viticulture biologique et biodynamique certifiées qui préserve son incomparable naturel. Ce vin est un mélange de l’élégance de son terroir, de la diversité ainsi de la densité de ses vieux ceps de vignes. Rendements très faibles de l’ordre de 25hl/ha. Vieilles vignes en sélection massale de 60 à 80 ans plantées sur Riparia Gloire et Vialla. Densité 10 000 pieds/ha.

Avec le millésime 2016, le vin produit par Alexandra est encore une fois acclamé par la critique. Les éloges de la presse spécialisée pleuvent, avec mérite car ce vin insuffle un véritable renouveau à l'appellation. Toujours ce même touché velouté, avec une mâche dense et ample, d'une intensité déconcertante pour le cru. Équilibre, allonge et élégance résument ce vin brillant.

La robe se pare d'une couleur grenat, intense et brillante. Le nez se dévoile sur des notes épicées, poivrées subtilement allégées par les petits fruits rouges mûrs et frais. En bouche nous retrouvons la même suavité et densité que le 2015 avec une élégance plus évidente dès l'attaque. Les tanins sont d'une finesse remarquable et structurent ce Fleurie pour prolonger la gourmandise des arômes de fleurs et de petits fruits sur une longueur remarquable.

Un vin prêt à boire qui se dévoilera après une garde de 4 années, à minima.

Suggestion gourmande

Épaule d'agneau de 7 heures confite avec ses pommes de terres fondantes.

Avis des Experts

18,5/20
La Revue du Vin de France
RVF n°631 - Mai 2019: "Nez épicé,de cuir noble, au fruité mûr. Grande bouche, d'une belle architecture tannique. Vin d'une puissance étonnante pour le cru et au tonus éclatant."
94/100
Falstaff
"Sehr verschlossen, mit Luft teerig, Holunder, am Gaumen zupackend, satter Gerbstoff auf intensiv weichem Hintergrund, dicht, monolithisch, zum Kauen, nachgerade wuchtig wirkend, obwohl der Wein nur 12,2 % Alkohol hat. Eine durch und durch mineralische Struktur mit einem Versprechen auf große aromatische Würze, aber alles noch sehr jung und verschlossen."