Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barbera d'Alba
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Barbera
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- De 25 à 40 ans
- Vinification:
- Fermentation alcoolique de 2 semaines en cuves inox avec pigeages quotidiens. Malolactique effectuée
- Elevage:
- Environ 12 mois en barriques, grands fûts et cuves inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 17°C
Description
La cuvée “Tre Vigne” est issue du vignoble d’Agliano Terme sur une sélection parcellaire appelée “La Crena”. Pré-fermentation à froid en cuve inox, s’ensuit 2 semaines de fermentation alcoolique et 1 semaine de post-fermentation. Soutirage et fermentation malolactique en barrique. Élevage de 12 mois en foudre et cuve inox.
Robe violette, notes très mûres autour de la cerise et d’épices douces. La bouche et offre un demi-corps bien équilibré porté par une belle acidité structurante. Belle persistance sur la cerise griotte.
Suggestion gourmande
Mignons de porcs aux cramberries, polenta aux olives.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"This is the most accessible of the five expressions of Barbera (from both Alba and Asti) made by Vietti. The 2018 Barbera d'Alba Tre Vigne opens to dark cherry and blackberry with good textural richness at the back. There is a lot of fruit fiber and support here to counter the abundant blackberry and cherry flavors that are so characteristic of this grape."
Une bouche juteuse tout en fruit !