Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Brunello di Montalcino
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sangiovese
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Rendements:
- 34 hl/ha
- Vinification:
- Macération de 4 semaines, fermentation alcoolique de 12 jours en cuves inox thermorégulées à 28°C
- Elevage:
- 24 mois en barriques de chêne de Slavonie
- Degré:
- 15,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2041
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Perché à 420 mètres d’altitude sur des sols très légers de type siliceux, les Frescobaldi ont trouvé un terroir de marque et parmi les plus élevés de Toscane. Objectif, exprimer la quintessence du cépage roi local : le Sangiovese, appelé ici, Brunello ! 2 ans d’élevage en fût pour un vin qui exprime puissance et raffinement. James Suckling, critique américain spécialiste des grands vins italiens lui offre un 100 points !
Le puissant bouquet exprime la cerise rôtie, la violette, la truffe noire et le sous-bois. La bouche se montre puissante à l’image des vins de Frescobaldi, mais c’est l’élégance et le raffinement qui inscrivent encore une fois ce Luce Della Vite, parmi les plus grands vins du monde !
Suggestion gourmande
Daube de chevreuil aux olives noires et lardo di colonnata.
Avis des Experts
James Suckling
"Amazing aromas of crushed berries, cherries, flowers, black truffles and wet earth, turning to violets and black tea. Extremely aromatic. Full-bodied, deep and profound with fantastically strong tannins that just melt into the wine. Fantastic length and intensity. Truly great. Drinkable now, but better in 2024 and onwards."
Une main de fer dans un gant de velours !