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José Peñín

Bodega Contador Rioja "La Cueva del Contador" 2018

Rioja

Le solaire 2018 apporte un superbe pulpeux à la cuvée porte-drapeau du Domaine !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
Espagne
Appellation précise:
Rioja
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Tempranillo
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage, fermentation en cuves bois
Elevage:
Durant 19 mois en fûts neufs à 100%, non collé et non filtré
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2026-2034
Boire avant :
2038+
Conseil de service :
Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :
16-17°C

Description

« La Cueva del Contador » porte son nom en référence aux anciennes caves creusées à flanc de coteaux, où étaient élaborés les vins de la Rioja, Ici nous retrouvons un 100% Tempranillo s’exprimant à merveille sur 7 micro-parcelles des villes de San Vicente, Sonriera et d’Abalos. Les terroirs sont riches et complexes avec pour seul point commun les sols argilo-calcaires, chacun disposant de son orientation, son altitude et de son microclimat.

Le premier nez exprime les épices douces du bois dans un raffinement le plus total. Puis à l’ouverture, le primaire fait passer l’élevage au second plan et c’est la cerise bien mûre, la réglisse et le poivre qui entrent dans la danse.

Suggestion gourmande

Empanadas de Simmental maturée, petits légumes truffés.

Avis des Experts

94/100
José Peñín