Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Âge des vignes:
- De 16 à 25 ans
- Vendanges:
- Manuelles avec tri
- Vinification:
- Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures, débourbage puis entonnage. Fermentation alcoolique en fûts de chêne dont 22% neufs
- Elevage:
- 12 mois en fûts puis 6 mois en cuves inox, collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2030
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
2014 aura été le dernier millésime d'Anne-Claude Leflaive qui s'est éteinte au printemps suivant à seulement 59 ans. Quelle triste nouvelle pour tous les amoureux du Chardonnay. Cette femme aura marqué la Bourgogne toute entière par une passion indéfectible pour la culture de la vigne, également pionnière de la biodynamie. Sa fille Claire suit aujourd'hui ses traces.
2014 est à n'en plus douter un très grand millésime de blanc, en particulier pour la Bourgogne. Nous en avons ici la parfait exemple. Si Anne-Claude était la Reine de Puligny, elle nous livre ici une divine expression d'un Meursault intense, minérale et doté d'une énergie folle !
Suggestion gourmande
Ceviche de bar aux agrumes.
L'un des derniers millésimes produits par Anne-Claude, une merveille.