Domaine Gangloff Condrieu 2019

Condrieu

Encore une fois, Yves Gangloff a su trouver la fraîcheur minérale dans un millésime solaire !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Condrieu
Millésime:
2019
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Viognier
Terroir:
Sols composé de granit et de schiste
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Éraflage total, macération en cuve inox thermo-contrôlées, débourbage effectué
Elevage:
1 an en barriques de 300 litres
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2027
Boire avant :
2029+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11°C

Description

Le Condrieu d’Yves Gangloff né sur des sols pentus de granit et de schistes. Avec 5 hectares de Viognier en appellation Condrieu, ce cru compte parmi les plus grands de l’appellation. La précision des jus est incroyable grâce à une vinification précise dont seul le Domaine détient le secret. Éraflage total, macération en cuve inox thermo-régulée et élevage doux en fûts de 300 litres.

Quelle puissance aromatique ! Rarement ce Condrieu a été aussi parfumé et intense. Il se dévoile dès l’ouverture sur des fragrances d’abricot miellé et douces émanations de fleurs blanches. Le développement aromatique et frais et infini. En bouche, attaque vive et généreuse dans une sapidité éclatante. Persistance redoutable et potentiel de garde assuré !

Limité à une bouteille par client.

Suggestion gourmande

Émincés de suprêmes de Poularde de Bresse sur nouilles façon thaïe.