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RVF

Domaine Trapet Alsace Riesling "Riquewihr" 2017

Alsace

Chargé d’histoire, ce Riesling exprime sa race seulement sur les grands terroirs !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace
Millésime:
2017
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sols composés de granit
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation une partie en cuve inox, l'autre partie en fûts de large contenance
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2025
Boire avant :
2027+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11°C

Description

Ce Riesling tire son histoire dès le XVème, on le rencontre sous d’autres noms tels que : “Argilitis Minor”, (son origine romaine) ou “Gentil Aromatique” pour les alsaciens. Il est difficile de le pousser à pleine maturité, c’est pour cela qu’on le retrouve seulement dans les meilleurs terroirs. Chez les Trapet, il est planté dans des sols calcaires bien exposés comme à Hagenschlauf ou Burgreben. Une fois vendangé, il fermente en cuve inox et en larges fûts.

Riesling “Riquewihr” montre traditionnellement beaucoup de minéralité et de zesté dans sa jeunesse. Ici dans sa maturité, une touche encaustique et mielleuse lui apporte une profondeur supplémentaire. La bouche est très bien équilibrée entre rondeur et tension minérale.

Suggestion gourmande

Choucroute de poisson à l’Alsacienne !

Avis des Experts

15,5/20
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2021: "Profil plus tendu et acide, avec aussi plus d’envergure en milieu de bouche : c’est un bon vin qui ne s’exprime pas encore complètement."