Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Domaine Trapet Alsace Riesling "Riquewihr" 2017

Alsace

Chargé d’histoire, ce Riesling exprime sa race seulement sur les grands terroirs !

15,5/20 La Revue du Vin de France

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Alsace
  • Appellation
    Alsace
  • Producteur
    Trapet
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100% Riesling
  • Terroir
    Sols composés de granit
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentation une partie en cuve inox, l'autre partie en fûts de large contenance

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2025
  • Boire avant
    2027+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    11°C

Description

Ce Riesling tire son histoire dès le XVème, on le rencontre sous d’autres noms tels que : “Argilitis Minor”, (son origine romaine) ou “Gentil Aromatique” pour les alsaciens. Il est difficile de le pousser à pleine maturité, c’est pour cela qu’on le retrouve seulement dans les meilleurs terroirs. Chez les Trapet, il est planté dans des sols calcaires bien exposés comme à Hagenschlauf ou Burgreben. Une fois vendangé, il fermente en cuve inox et en larges fûts.

Riesling “Riquewihr” montre traditionnellement beaucoup de minéralité et de zesté dans sa jeunesse. Ici dans sa maturité, une touche encaustique et mielleuse lui apporte une profondeur supplémentaire. La bouche est très bien équilibrée entre rondeur et tension minérale.

Suggestion gourmande

Choucroute de poisson à l’Alsacienne !

Avis des experts

  • 15,5 20
    La Revue du Vin de France
    Guide Vert 2021: "Profil plus tendu et acide, avec aussi plus d’envergure en milieu de bouche : c’est un bon vin qui ne s’exprime pas encore complètement."