Domaine Joblot Givry "Préface" 2019

Anciennement connu sous le nom de « Pied de Chaume », le millésime 2016 verra cette cuvée rebaptisée sous le nom de « Prélude », car cette cuvée intègre désormais quelques jeunes vignes d'autres parcelles. Le terroir est caillouteux et marno-calcaire. Les chardonnays de 35 ans sont orientés plein Est sur un terroir caillouteux et marno-calcaire. Le Domaine Joblot travaille à la vigne dans la plus grande tradition avec un point d’honneur sur la taille d’hiver, le travail des sols et surtout, la date de vendange idéale dans la maturité la plus juste. L’alchimie se fait aussi au cuvier, fermentations naturelles en levures indigènes et élevage soigné, « Prélude » est élevé à 100% en fût de chêne d'un vin.

2019 confirme une nouvelle fois la règle des millésimes en 9. Rares sont les années où tous les facteurs sont réunis pour accoucher d’une récolte saine et abondante. Solaire par excellence, 2019 offre au Domaine Joblot des vins expressifs, généreux, équilibrés et taillés pour la garde.

“Prélude” 2019 est une bombe de fraîcheur et de plaisir de fruit. On y trouve une grande précocité dans son aromatique déjà bien fondue sur le fruit blanc, le floral et le toasté. La bouche brille également par sa tonicité et son caractère rafraîchissant.