Domaine Jamet Condrieu "Vernillon" 2019
Condrieu
Un Condrieu pas comme les autres !
Bientôt épuisé reste 3
Quantité limitée à 2
Attention : dernières pièces disponibles !
Caractéristiques
- PaysFrance
- RégionRhône
- Sous-RégionRhône Septentrional
- AppellationCondrieu
- ProducteurJamet
- Millésime2019
- CouleurBlanc
- Type de vinSec
- FormatBouteille de 75cl
- Cépage(s)100% Viognier
- TerroirSol granitique
- VendangesManuelles
- VinificationFermentation alcoolique et malolactique pour partie en fût et pour l'autre en cuve
- ElevagePour moitié en fûts de chêne pour l'autre en cuve inox
Dégustation et garde
- Boire à partir de2021
- Apogée2022-2025
- Boire avant2029
- Conseil de serviceEn bouteille
- Servir à11-12°
Description
En 2015, Les Jamet ont acquis 50 ares sur Condrieu. De là, la cuvée “Vernillon” fruit de Viognier enracinés sur un terroir granitique sur les lieux-dits Vernon et Côte Chatillon a vu le jour. L’élevage s’effectue pour 50% en fûts de chêne et pour 50% en cuve inox.
Le nez brille aussi bien par sa puissance aromatique que par sa profondeur fruitée et minérale : abricot, fleurs blanches, mandarine et gingembre, épices. Ce bouquet puissant suit la même dynamique en bouche avec une énergie ultra-impressionnante qui électrise une bouche sapide et très persistante.
Suggestion gourmande
Curry vert de Cigale des mers et riz noir vénéré façon pilaf.