Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Marnes
- Âge des vignes:
- 137 ans (1881)
- Elevage:
- 18 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2032-2051
- Boire avant :
- Qui sait...
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°C
Description
Un terroir d’exception qui n’a plus rien à prouver. Le Domaine Joseph Roty en est bien conscient, et ça se ressent. Légendaires pinots noirs de 1881, ils sont implantés en coteau pentu en exposition Est pour des sols blancs et marneux dévoilant des jus de prestance sans égale. Après 18 mois d’élevage en fûts de chêne, la grandeur est dans le flacon !
Opulence, générosité et sincérité. Un bouquet complexe et intense aux notes de fruits rouges, de roses et de réglisses. Ses épices douces et son côté boisé est révélateur d’une incroyable persistance en bouche. Des tanins délicats, des arômes soyeux, et une finesse maîtrisée révélatrice d’une belle garde !
Suggestion gourmande
Faisan Farci, pruneaux et chasselas.
Un Charmes Grand Cru dans toute sa grandeur !