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Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru "La Riotte" 2018

Morey-Saint-Denis 1er Cru

Rondeur et complexité sont les maîtres mots de cette cuvée !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Morey-Saint-Denis 1er Cru
  • Producteur
    Hubert Lignier
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100 % Pinot Noir
  • Terroir
    Pente avec un sous-sol argilo-calcaire et un sol composé de petits cailloux
  • Âge des vignes
    Soixantenaires
  • Elevage
    En fûts de chêne durant 18 à 24 mois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2022
  • Apogée
    2023-2028
  • Boire avant
    2030+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    16-17°C

Description

Ce 1er Cru est issu de Pinot noirs plantés en 1959 s’épanouissant sur de douces pentes aux sous-sols argilo-calcaire. « La Riotte » est voisine du Clos Saint Denis et profite de cette proximité pour révéler des vins d’exception qui sont d’une grande buvabilité dès leur jeunesse. Un élevage long en fût de chêne signe l’expression gourmande et séduisante de ces derniers.

Vive et brillante, la robe de ce 1er Cru 2018 est de teinte rouge grenat aux reflets pourpres.

Le bouquet envoûte par ses notes florales de pivoine, ses arômes de cerises kirshées enveloppés d’un boisé gourmand et délicat. Sophistiquée, la bouche se montre puissante et fine par sa texture veloutée et ses tanins croquants. Ce flacon est à consommer dès aujourd’hui et peut se conserver 15 ans aisément !

Suggestion gourmande

Recette Thaï : Curry rouge de canard, ananas et wok de légumes.