Domaine Gangloff Saint-Joseph Rouge 2018

Saint-Joseph

Un flacon d’artiste pour un instant hors du temps !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Saint-Joseph
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah.
Terroir:
Schistes et gneiss exposé Sud/Sud-Est.
Vendanges:
Manuelles.
Vinification:
Eraflage et macération en cuves inox thermo-contrôlées.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2028 - 2033
Boire avant :
2038
Conseil de service :
Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :
16-17°

Description

Croiser le chemin d’un Saint-Joseph de chez Gangloff, c’est comme croiser l’âme-sœur ! Le domaine exploite une parcelle confidentielle de 2,5 hectares sur cette appellation inimitable. Les côtes abruptes au sol de granit et de schiste infusent de leur fraîcheur les majestueuses Syrah. L’exposition Sud Sud-Est apporte l’équilibre dans les maturités quant à l’élevage sans bois neuf il enveloppe de sa douceur les jus complexes et raffinés.

L’approche du verre pour en découvrir le bouquet représente déjà une expérience hors du commun...arrivant à convaincre immédiatement de sa complexe volupté, entremêlant framboises, cassis écrasés, pétales de violettes et noble poivre blanc. Le palais se voit flatté par un velouté aux tanins satinés, où l’ampleur sapide s’éternise sur d’incroyables longueurs. Une œuvre d’émotion à découvrir sans attendre !

Limité à 1 bouteille par client.

Suggestion gourmande

Carré de veau sous la mère rôti, jus à la sauge et risotto aux girolles.