Domaine Sylvain Cathiard & Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Thorey" 2018
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Lumière sur « Aux Thorey » avec ce grand Pinot Noir !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Elevage:
- En fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2042
- Boire avant :
- 2048+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-17°
Description
La mythique appellation Nuits-Saint-Georges fait sans aucun doute partie des références en Bourgogne. Le lieu-dit « Aux Thorey » situé au nord de l’appellation, tout proche de Vosne-Romanée, offre une superbe expression du Pinot Noir entre finesse et richesse aromatique.
La robe est de teinte rouge rubis intense. Avec finesse, le bouquet dévoile des arômes de cassis et de mûres sauvages nuancés par des notes mentholées. En bouche, le vin est ample doté d’une structure charnue aux tanins très élégants. Ce 1er Cru « Au Thorey » allie avec grâce équilibre et longueur… Superbe potentiel de garde.
Limité à 1 bouteille par client.
Suggestion gourmande
Carré d’agneau rôti, jus réduit aux épices et gnocchis à la truffe noire.
Lumière sur « Aux Thorey » avec ce grand Pinot Noir !