Un rosé prestigieux rare et profond !
Assemblage de 60% de Grenache, 30% de Tempranillo et 10% de Viura. 4 ans d’élevage en fût et six années supplémentaires en bouteille. Une rareté qui doit être goûtée avant de mourir.
La robe pelure d’oignon offre un nez ultra singulier autour d’un floral abondant et d’épices. Le fruit sous-jacent s’exprime à l’ouverture avec des notes légèrement beurrées et toastées. En bouche, l’attaque onctueuse montre une belle chair et une superbe vinosité. Ce rosé de gastronomie est un mythe vivant !
Tajine de légumes à la marocaine, citrons confits et pistaches torréfiées.