Domaine Gérard Julien & Fils Côte de Nuits Villages 2018

Ce Côte de Nuits Villages 2018 exprime son élégance à travers des rendements faibles réalisés sur 8 parcelles s’étalant sur les climats suivants : Les Loges, Les Essarts, Aux Boulardes, Au Clos Bardot, La Platière, Les Retraits, Les Plantes aux Bois et La Julbigne. Dans la Côte de Nuits, les vignes d’Etienne bénéficient de sols composés d’argiles brunes et de cailloutis sur calcaire dur. Les sols sont peu profonds provenant de la décomposition de la roche mère calcaire. Élevage qui peut s’étaler jusqu’à 24 mois en fût avec un renouvellement à 50% en bois neuf.

Voici la cuvée "flagship" du Domaine. On adore ce pinot qui montre une robe violine. Le nez détonnant de fruits rouges frais offre également une trame florale marquée par la rose fraîche et la violette. Les épices du bois s’invitent avec beaucoup de fraîcheur sur le deuxième nez. En bouche, un corps ultra-équilibré entre vivacité, juteux et longueur fruitée.