Domaine Gérard Julien & Fils Nuits-Saint-Georges 2018

Nuits-Saint-Georges

Un rapport prix-plaisir à ne surtout pas manquer !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Nuits-Saint-Georges
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sols marno-calcaires composés de sables et cailloutis
Vinification:
Égrappage total, interventions limitées durant la macération, pas d'intrants utilisés
Elevage:
Jusqu'à 24 mois en fûts, neufs à 80%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2022-2029
Boire avant :
2031+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
17°C

Description

L’élaboration de cette cuvée en Nuits-Saint-Georges se fait sur 1,30 hectare de vignes réparties sur les climats de Longecourts, Maladières, Fleurières et Charbonnières au sud de l'appellation. Les sols sont marneux et calcaires avec une proportion de sables et de cailloutis sur base calcaire du bajocien. Les baies de raisins sont entièrement égrappées avant d’être mises en cuve, l’élevage dure en moyenne 24 mois.

Ce Nuits-Saint-Georges est un superbe rapport qualité-prix qui stimule le rictus dès la première gorgée. Floral, épice, fruit ; tout est là, fondu dans un ensemble éclatant de sincérité. La bouche est homogène dans une approche plutôt souple pour un Nuits mais qui propose tout de même une trame tannique affirmée.

Suggestion gourmande

Rôti de faisan au lard fumé, salsifis et girolles sautées.