Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault-Genevrières
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol mince et caillouteux composé de calcaires en sous-sol
- Âge des vignes:
- Quarantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Raisins délicatement foulés au pressoir pneumatique, léger voir pas de débourbage puis entonnage. Fermentation et malo-lactique en fûts de chêne neufs à 20%, pas de bâtonnage
- Elevage:
- 18 mois en fûts de plusieurs années dont moins de 15% neufs puis 6 mois en cuve, non collé et non filtré
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2023-2036
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°C
Description
Ce célèbre climat tire son nom des genévriers qui parsemaient autrefois les hauteurs de la Côte de Beaune, il est composé d’un sol pierreux avec une faible proportion argilo-calcaire. Calé entre le 1er cru Les Charmes et le 1er cru Le Poruzot, ce climat est sûrement l’un des plus appréciés chez les puristes de Meursault.
Antoine Jobard nous offre ici un énorme Chardonnay calé entre finesse, puissance et minéralité. 2018, millésime solaire par excellence, offre une certaine générosité, à la fois dans la maturité du fruit au nez mais également dans l’épaisseur du vin en bouche. La finale reste cependant bien minérale, à boire dès aujourd'hui et pour encore 10 ans au moins.
Suggestion gourmande
Cigales de mer plancha, déglaçage à la fine de Bourgogne et tagliatelles à l’encre de seiche.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2021:
"Il sent la craie au nez ; en bouche son fruit épuré conserve de l’amabilité grâce à un sentiment de maturité plus aboutie."
The Wine Advocate
"The king of the cellar this year is the 2018 Meursault 1er Cru Genevrières, a deep and layered wine that unwinds in the glass with notes of citrus oil, fresh Anjou pear, peach and white flowers. Medium to full-bodied, satiny and multidimensional, it's bright, lively and concentrated, with a textural, enveloping profile of considerable charm."
Son caractère minéral et son floral rafraîchissant font de Genevrières un grand modèle de Meursault !