Domaine Henri Rebourseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2018 MAGNUM

Mazis-Chambertin Grand Cru

Finesse et tension pour le magnum de Mazy !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Mazis-Chambertin Grand Cru
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol composé de calcaire à entroques du Bajocien inférieur, de terre brune et de roches
Âge des vignes:
Quarantenaires
Rendements:
23 hl/ha
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2028
Apogée :
2038-2050
Boire avant :
Qui sait...
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
Servir à :
18°C

Description

La parcelle de Mazy abrite des vignes de Pinot noirs quarantenaires s’étendant du bas de la route des Grands Crus jusqu’au Chambertin Ruchottes en haut de la côte. Les sols sont avant tout calcaires avec des terres brunes affleurantes sous forme de lave, signature du terroir de Mazy. Élevage en fût de chêne français pour 1 an environ. Service à 17 degrés dans des grands verres à pinot.

Les Mazy d’Henri Rebourseau sont ultra racés et comptent parmi les plus grands pinots de la maison. Fruits rouges puissants, réglisse et violette embaument littéralement la pièce. En bouche, l’équilibre est magistral entre profondeur, puissance et élégance du toucher. La finale interminable montre l’incroyable potentiel de ce cru mythique !

Suggestion gourmande

Aiguillettes de canard caramélisées au miel et à la mandarine, purée Robuchon.