Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape "La Reine des Bois" 2019

Dans un climat méditerrannéen très ensoleillé, chaud, peu pluvieux et balayé une bonne partie de l’année par le mistral, la cuvée “La Reine des Bois” en CNDP est issue des terroirs suivants : La Crau, la Nerthe, Cabrières et Le Bois de la ville. On y trouve principalement des compositions de sols basés sur les galets roulés, argiles bleues, cailloutis calcaires et alluvions. On y trouve un assemblage complexe autour des cépages suivants : 70% de Grenache, 10% de Mourvèdre, 5% de Cinsault, 5% de Counoise, 5% de Syrah et 5% de Vaccarèse.

La robe est littéralement impénétrable dans une teinte rubis-sang quasi-pétrolée. Le nez est impressionnant de complexité avec avant-tout un fruit très avenant et gourmand autour de la fraise, la cerise, le cassis et la mûre. A l’évolution, des notes plus giboyeuses autour du cuir et de la truffe révèlent toute la profondeur de ce grand Châteauneuf ! En bouche, c’est l’équilibre parfait entre finesse et matière. Le milieu du corps est ultra-savoureux avec des tanins pleins/gourmands qui laissent place à une longueur magistrale.