Méo-Camuzet F&S Ladoix Blanc 2019

Ladoix

Ladoix offre des Chardonnays savoureux à l’Est de la colline de Corton !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Ladoix
Millésime:
2019
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sols argilo-calcaires
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2023-2029
Boire avant :
2031+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°C

Description

Nous sommes ici sur la partie orientale de la colline de Corton dans une exposition Est très favorable. Les chardonnays sont plantés dans des sols principalement composés de marnes argileuses. Fermentation et élevage en fûts, pas de collage ni filtration.

La robe jaune citron révèle un Chardonnay bien élevé qui exprime toute la grandeur des blancs beaunois. Le premier nez révèle les fruits secs torréfiés, le miel d’acacia et le croissant. Petit à petit, le fruité fait son apparition ainsi que le floral qui apporte beaucoup de fraîcheur. La bouche est dense et élancée avec une longueur particulièrement persistante.

Suggestion gourmande

Rouget poêlé Baratte, crème de bisque d’écrevisses et trompettes confites.