‍15,5/20
RVF
‍91/100
WA
‍17/20
JR
Bientôt épuisé
Reste 5

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2018

Arbois

Un Chardonnay droit et savoureux !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Jura
Appellation précise:
Arbois
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sols marno-calcaires
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
En fûts de chêne de 500L et foudres, pas de bois neuf
Degré:
12,5%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2022-2030
Boire avant :
2032
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
Servir à :
12°C

Description

Depuis l’intégration des vignes de Jacques Puffeney en 2015, le Chardonnay gagne en qualité. La présence de marnes permet au vin de se différencier de celui des grands crus de Bourgogne en apportant une touche très minérale. L’élevage dure 10 mois en fûts de 350 L dont 10% de fûts neufs. L’assemblage est réalisé en cuve inox avant la mise en bouteille.

Issu exclusivement du cépage Chardonnay, il se démarque par un nez fruité ainsi que des notes de noisettes grillées. En bouche, on trouve une très belle matière traversée par une belle acidité. Le vin nous séduit par son ampleur et son élégance.

Suggestion gourmande

Tartelette au comté, oignons caramélisés aux éclats de noisettes.

Avis des Experts

15,5/20
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2021
91/100
The Wine Advocate
"I liked the bottled 2018 Arbois Chardonnay better than the unbottled sample I tasted last time. It's a neatly made Chardonnay with some toasty and spicy notes, a little creamy, nicely textured, more Burgundian that most examples from Jura. The wine is tasty and finished with a salty note, with integrated oak and the signature of a fine winemaking team."
17/20
Jancis Robinson
91/100
Vinous