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Domaine Jean-Michel Gérin Syrah "La Champine" 2019

Vin de France

La Syrah pulpeuse qui met tout le monde d’accord !


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Vin de France
  • Producteur
    Jean-Michel Gérin
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Syrah
  • Terroir
    Micaschiste et Granit
  • Âge des vignes
    Jeunes vignes et vignes de plus de 20 ans
  • Rendements
    45 hl/ha
  • Elevage
    70% en barrique et 30% en cuve inox pendant 12 mois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2025
  • Boire avant
    2027
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    15°C

Description

Comme son nom l’indique, La cuvée « La Champine » fait bien évidemment référence à la grande « Champin Le Seigneur ». Même principe que pour sa grande sœur, Champine est un assemblage de jeunes vignes de différentes parcelles étalées sur l’ensemble du vignoble Jean-Michel Gérin. Principalement issue de sol de micaschistes et de granits de coteaux et hauts de coteaux. L’élevage se déroule en barrique à 70%, le reste en cuve pendant 1 an.

Pas besoin d’intellectualiser cette Syrah pendant des heures. C’est son caractère très avenant, son pulpeux et sa sincérité qui font la différence. Le nez s’ouvre instantanément sur les arômes de violette, de légers arômes de pruneaux et des notes de poivre noir. La bouche n’est que souplesse et fruit, les tanins très fins laissent place à une belle longueur sur la griotte fraîche. Une cuvée plaisir qui ne déçoit pas !

Suggestion gourmande

Andouillette AAAAA grillée aux sarments de Syrah, gratin de pommes.