Domaine Jean-Michel Gérin Syrah "La Champine" 2019

Vin de France

La Syrah pulpeuse qui met tout le monde d’accord !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Vin de France
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Micaschiste et Granit
Âge des vignes:
Jeunes vignes et vignes de plus de 20 ans
Rendements:
45 hl/ha
Elevage:
70% en barrique et 30% en cuve inox pendant 12 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
15°

Description

Comme son nom l’indique, La cuvée « La Champine » fait bien évidemment référence à la grande « Champin Le Seigneur ». Même principe que pour sa grande sœur, Champine est un assemblage de jeunes vignes de différentes parcelles étalées sur l’ensemble du vignoble Jean-Michel Gérin. Principalement issue de sol de micaschistes et de granits de coteaux et hauts de coteaux. L’élevage se déroule en barrique à 70%, le reste en cuve pendant 1 an.

Pas besoin d’intellectualiser cette Syrah pendant des heures. C’est son caractère très avenant, son pulpeux et sa sincérité qui font la différence. Le nez s’ouvre instantanément sur les arômes de violette, de légers arômes de pruneaux et des notes de poivre noir. La bouche n’est que souplesse et fruit, les tanins très fins laissent place à une belle longueur sur la griotte fraîche. Une cuvée plaisir qui ne déçoit pas !

Suggestion gourmande

Andouillette AAAAA grillée aux sarments de Syrah, gratin de pommes.