Domaine Arnaud Mortet Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2019

Mazoyères-Chambertin Grand Cru

Son fruité abondant en fait un Grand Cru sensuel très recherché !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Vendanges:
Manuelles en petites caisses avec un premier tri à la vigne
Vinification:
Vendange en partie égrappés, fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement, remontages et pigeages très modérés
Elevage:
18 mois en fûts de chênes : 1/3 bois neuf, 1/3 bois de 1 vin, 1/3 bois de 2 vins
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2029-2039
Boire avant :
2043+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°C

Description

Mazoyères abrite des Pinot noirs orientés au levant s’épanouissant dans le prolongement de la Combe, sur des graviers calcaires. Le microclimat à l’ensoleillement idéal offre des jus charnus et gourmands, certainement plus sensuels que les Charmes. 18 mois en fûts de chênes : 1/3 bois neuf, 1/3 bois de 1 vin, 1/3 bois de 2 vins.

On connaît la gourmandise de Mazoyères qui se révèle plus frais qu’à son habitude. Arnaud Mortet a su conserver tout le pulpeux et la maturité du climat en y apportant la fraîcheur aromatique et la tension en bouche. Les tanins sont d’une finesse rare !

Suggestion gourmande

Cuissot de chevreuil et duxelles de champignons.