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Domaine Luneau-Papin "Le Verger" 2020

Muscadet-Sèvre-et-Maine

Bien plus qu’un simple Muscadet !

14,5/20 La Revue du Vin de France

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Producteur
    Luneau-Papin
  • Millésime
    2020
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Melon de Bourgogne
  • Terroir
    Sols composés de schistes, exposition Sud-Est
  • Âge des vignes
    Vingtenaires (1998)
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    Densité de 6500 pieds/ha
  • Vinification
    Presse pneumatique des raisins entiers, débourbage à froid et vinification thermo-régulée à 20°, fermentation pendant 4 semaines par des levures indigènes du terroir
  • Elevage
    En cuve béton + carreaux de verre sous terre, sur lies pendant 7 mois jusqu’à la mise

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2027
  • Boire avant
    2028
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10°C

Description

Issus du cépage Melon de Bourgogne de 21 ans, planté sur schiste et exposé Sud-Est, les vins sont élevés 11 mois sur lies avec bâtonnage. Sur le village de la Chapelle-Heulin, un magnifique terroir de schistes abrite “Le Verger”, des Melon de Bourgogne en exposition sud-est pour des jus empreint de finesse et de pureté. L’élevage en cuve préserve la minéralité racée.

Luneau-Papin, c’est une signature de Muscadet qui fait bouger les lignes. Dans cette cuvée “Verger”, tout est là. On trouve le minéral typique de l’appellation mais le deuxième nez montre autre chose : du terroir bien exprimé ! Viennent alors les fruits frais, la Granny Smith, l’algue wakamé et le raisin frais. En bouche, la structure générale est fraîche, vive et fine.

Suggestion gourmande

Dos de cabillaud en viennoise de vanille, héliantis glacés au beurre d’algues.

Avis des experts

  • 14,5 20
    La Revue du Vin de France
    Guide Vert 2022: "Délicieux muscadet détendu, plein d'éclat et délicatement citronné. Quel élan fringant. Voici un blanc moderne, plein de vitalité."