Markus Molitor Riesling "Haus Klosterberg" 2020 - CB

Mosel

Un vin cristallin et vibrant au rapport qualité/prix saisissant !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
Allemagne
Appellation précise:
Mosel
Millésime:
2020
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sol pentu, composé de calcaire très caillouteux et d'ardoise
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Pressurage doux puis macération pelliculaire de quelques heures avant fermentation avec levures indigènes
Elevage:
Sur lies fines durant 3 mois en tonneaux de bois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2027
Boire avant :
2029+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
10°

Description

Cette cuvée est réalisée sur les pentes de Graacher Himmelreich, un terroir extrêmement reconnu pour ses sublimes Riesling qui représentent 95% de la production de Markus Molitor.

Le vin se dévoile tout en minéralité, notes crayeuses, touches fumées et une pointe de fruit jaune juteux se marient pour ce nez simple mais envoûtant. En bouche, le vin est cristallin et possède une vibration empreinte d'élégance. Un joli toucher soyeux couplé à ce dynamisme emmène la finale sur une belle longueur, tendue et sapide.

Suggestion gourmande

Ballotine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis de légumes multicolores.