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Markus Molitor Riesling "Haus Klosterberg" 2020 - CB

Mosel

Un vin cristallin et vibrant au rapport qualité/prix saisissant !


Caractéristiques

  • Pays
    Allemagne
  • Région
    Mosel
  • Appellation
    Mosel
  • Producteur
    Markus Molitor
  • Millésime
    2020
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Riesling
  • Terroir
    Sol pentu, composé de calcaire très caillouteux et d'ardoise
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Pressurage doux puis macération pelliculaire de quelques heures avant fermentation avec levures indigènes
  • Elevage
    Sur lies fines durant 3 mois en tonneaux de bois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2027
  • Boire avant
    2029+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10°C

Description

Cette cuvée est réalisée sur les pentes de Graacher Himmelreich, un terroir extrêmement reconnu pour ses sublimes Riesling qui représentent 95% de la production de Markus Molitor.

Le vin se dévoile tout en minéralité, notes crayeuses, touches fumées et une pointe de fruit jaune juteux se marient pour ce nez simple mais envoûtant. En bouche, le vin est cristallin et possède une vibration empreinte d'élégance. Un joli toucher soyeux couplé à ce dynamisme emmène la finale sur une belle longueur, tendue et sapide.

Suggestion gourmande

Ballotine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis de légumes multicolores.