Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols calcaires caillouteux
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2030
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 12°
Description
Surface d’à peine 1 hectare de Chardonnay situé à flanc de coteaux, en surplomb du village de Meursault et bénéficiant d'un sol riche en terres caillouteuses et d'un sous-sol calcaire. Élevage d’un an en fût de chêne bourguignon.
Meursault “Les Tessons” est un magnifique Meursault qui délivre un premier nez puissant et complexe sur des notes de fruits blancs, de pain grillé, de vanille et d'amandes torréfiées. Bel équilibre en bouche et équilibre superbe entre richesse et minéralité.
Suggestion gourmande
Médaillons de lotte au pata negra, mousseline de panais à l’ail noir.
Surplombant le village de Meursault !