Domaine Roulot Liqueur de Citron "Le Citron du Roulot" - 100cl

Citrons de Sicile issus de l’agriculture biologique. Une liqueur peu sucrée (140 g/l, contre environ 250 g/l pour une liqueur traditionnelle), titrée à 35% vol. Elle est signée Jean-Marc Roulot, héritier d’une lignée de distillateurs qui détient son droit de distiller depuis 1879.

Toute la gourmandise du citron, avec une vivacité rare. Nez franc et expressif, qui emplit le verre de zestes frais. Attaque ample, milieu de bouche d’un beau volume, traversé d’un trait rafraîchissant qui lui donne du tonus. Finale sur de fins amers zestés, d’une très longue persistance. Une liqueur nette et digeste, à mille lieues des versions sirupeuses. À découvrir en dessert comme en cocktail, allongée d’un tonic !