Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols composés d'argiles marron et rouge foncée ainsi que de cailloutis
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- En vendanges entières à 100%
- Elevage:
- En futs neufs à 50%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2029-2039
- Boire avant :
- 2044+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17°
Description
“Aux Malconsorts” du Domaine de Montille est le fruit d’un assemblage judicieux entre 2 parties de ce climat, la partie haute avec des argiles marron-clair et cailloutis, puis la partie basse avec des argiles rouge-foncé. 50% de renouvellement en bois neuf, vendange entière.
Malonsorts est un mythe à Vosne-Romanée. La race vosnienne s’exprime ici avec pureté et complexité : arômes floraux, minéraux et épicés. En bouche, l’attaque veloutée déroule un corps puissant et bien structuré. Patientez encore 4 ans avant dégustation.
Suggestion gourmande
Côte de Simmental maturée, purée Robuchon à la truffe noire.
Avis des Experts
Vinous
Parcelle mythique à l'origine d'un pinot raffiné qui traversa le temps !