Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru "Raclot" 2019

Rully 1er Cru

Jouxtant “Les Pucelles’, “Raclot” est un climat à ne pas rater !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Rully 1er Cru
Millésime:
2019
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sol peu profond, la terre demande à être "raclée" ou "frottée" pour être travaillée.
Âge des vignes:
25 ans
Degré:
14%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2023-2030
Boire avant :
2033+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°-14°

Description

Dans des côteaux très pentus aux calcaires affleurants, le climat “Raclot” jouxte la parcelle ‘Les Pucelles’. Exposition Sud-est, sol calcaire et caillouteux, vendanges à pleine maturité. 1 an d’élevage en fût.

Le premier nez exprime les fruits à chair blanche pulpeux avec l’abricot et la pêche. Le deuxième nez est complexifié par une touche finement miellée. En bouche, on trouve une belle générosité traversée par une trame minérale vivifiante. Grande longueur sapide.

Suggestion gourmande

Saucisse de Morteau et aligot à la truffe de Bourgogne.