Domaine Chamonard Morgon "Le Clos de Lys" 2018

Morgon

La cuvée porte drapeau du Chat sur un millésime de grande maturité !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Morgon
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Gamay
Terroir:
Grès décomposés et schistes friables
Âge des vignes:
Soixantenaires
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2031
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
15-16°

Description

Cette cuvée présente un 100% Gamay caractéristique de l’appellation Morgon. « Le Clos de Lys » s’épanouit à mi-coteaux sur des terroirs constitués de grès décomposés et de schistes friables. L’exposition sud sud-ouest protège la vigne de ses vents chauds pour des baies saines permettant un travail minimum à la cave et une pure expression du terroir.

“Le Clos de Lys” 2018 montre une approche déjà ultra-mature. Quelle complexité aromatique où le fruit frais s’est confit, où les épices se sont patinées, où le floral devient encens. La bouche dévoile une superbe sensualité dans un jeu d’équilibre maîtrisé. La longueur finale, profonde et sapide, porte l’empreinte des grands jus !

Suggestion gourmande

Tarte fine de petits gris à la crème de Comté.