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Mas Granier "La Clémence" 2018

Coteaux du Languedoc

L’étoile montante du Languedoc


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Coteaux du Languedoc
  • Producteur
    Mas Granier
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    60% Syrah, 40% Grenache
  • Terroir
    Sol argilo-calcaire, avec présence de cailloutis.
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Macération, vinification traditionnelle.
  • Elevage
    Durant 12 mois en foudre de chêne.
  • Degré
    14%

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2020-2024
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    17-18°

Description

Assemblage de 60% de Syrah et 40% de Grenache noir sur un sols argilo-calcaire caillouteux. Élevage partiel d’un an en fût de chêne. Cette cuvée “Clémence” offre un bon potentiel de garde mais peut déjà s’apprécier dans sa jeunesse. Un Domaine montant !

La robe profonde dévoile un joli rubis aux reflets violacés. Le nez montre des notes de poivre noir, de viandé et de floral tel que la violette. En bouche, la texture oscille entre charnu et finesse des tanins. Belle longueur et ensemble très frais.

Suggestion gourmande

L’Alicuit de canard !